Le Chardenoux

Bistrot & cuisine de chef

La table de Cyril Lignac a tout pour plaire…

– Le lieu. Un superbe bistrot datant de 1908 et inscrit aux Monuments historiques ; cadre, patine, tables nappées de blanc, beau zinc, tout y est.

– Le service. Assuré par une équipe jeune, il se montre gentil, discret et attentionné.

– La carte. De pure tradition, elle joue les classiques.

– La table. Bon pain et jolies rillettes de porc en amuse-bouche. Le saumon (fumé), accompagné de pommes de terre tièdes, se tient fort bien. L’escalope de veau à la crème de morilles (et morilles) aux tagliatelles fraîches est objectivement réussie.

– Conclusion. Tout est en “parfaite adéquation”, de la déco au service, en passant par la carte (un peu chère hors formule), mais sans parvenir à convaincre totalement, comme si tout était presque trop carré et manquait d’âme.
©lefigaroscope
chardenoux-bistro

Rue Jules Vallès 1
Paris 75011 Île-de-France FR
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Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h. Les samedi et dimanche de 12h à 14h30. Monday-friday: 12:00-02:30pm and 07:00pm-11:00pm. Satuday and sunday 12:00 - 02:30 pm