La fabrique – Tartes Kluger

Créatrice de belles tartes savoureuses

Elle était avocate, passionnée de cuisine. Elle est devenue pâtissière, créatrice de belles tartes, jouant le sucré comme le salé avec habileté, le mélange des genres, jouant le pratique comme le ludique, ouvrant une boutique qui fait aussi brunch et petit QG gourmand entre amis.

tartes-kluger-square-trousseau-paris-east-village-peaceDevenue un classique de nos adresses parisiennes, cette fabrique de tartes pas tarte s’offre un tout nouveau lieu chic : comptoir aux carreaux blancs, sol gris brillant, grandes tables accueillantes en bois, le tout dans un esprit loft. « Nous avions envie d’investir dans une grande cuisine pour avoir tout sur place : la fabrique de tartes, les commandes professionnelles et celles de nos clients, les livraisons, une partie épicerie et bien sûr le brunchdu week-end ». D’ailleurs la formule change, La Fabrique de tartes ne propose plus que des tartes à emporterla semaine et ouvre ses tables seulement le week-end pour un succulent brunch : assiette salée, tarte, mesclun et graines de tournesol, tagliatelles de carottes bio à l’orange et graines de courges, boulgour, assiette sucrée, pain aux céréales, scones flocons d’avoine, tarte sucrée, yaourt fermier, Granola maison au miel, salade de fruits frais, boissons ; le tout fait maison et bio.

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Ouvert tous les jours : 11h-18h (Lundi et dimanche : 11h-17h) Open every day: 11AM- 6PM (monday and sunday 11AM-5PM)